3 populaire rawfood recepten

Cacao truffels

Dit zijn populaire rawfood recepten die door onze kinderen écht als favoriet worden aangeduid. Tenminste, dat zeggen ze toch vandaag. Kinderen hebben hun voorkeuren, dat is hier niet anders. En zelf zal je zien dat jouw eigen zin naar sommige gerechten verandert: al naar gelang het weer, de seizoenen, wat je in huis hebt, of je tijd hebt, … Deze gerechten zijn zeker sowieso eens fijn om uit te proberen.

Populaire rawfood recepten

 

Bananen ontbijt

Havervlokken (glutenvrije, rauwe)

1 kop fijn gesneden amandelnootjes

1 kop gedroogde abrikozen, fijn gesneden

1 theelepel kaneel, snuifje cardamon, snuifje gemberpoeder, snuifje muskaatnoot

Amandelmelk

1 banaan, in fijne stukjes

Laat de vlokken een nachtje weken.
’s Morgens doe je dan de geweekte vlokken in een kom met de kruiden, en meng alles. Doe er dan de abrikozen, de noten en de bananenstukjes bij en overgiet met de (zelfgemaakte) melk.
De abrikozen en de kaneel geven het een zoete toets.

 

Zonnige salade

1 kleine witte kool

1 avocado

2 sinaasappels

2 wortelen

Rasp de wortelen en de witte kool. Plet de avocado in een kommetje tot een smeuïge massa. Van de sinaasappels maak je sap, en dat doe je bij je geplette avocado. Deze “dressing” doe je dan bij je slaatje. Heerlijk!

 

Carobe of cacao truffel

1 kop dadels ontpit

1 kop geraspte kokosnoot

1/2 kop rozijntjes

1/2 kop rauwe carobe of cacao

1 soeplepel kokosvet

Mix de dadels, rozijntjes met het kokosvet. Doe er dan de carobe of cacao erbij. Je kan wat carobe of cacao apart houden. Maak er balletjes van en rol ze dan nog eens in de carobe of cacao. Daarna rol je ze in de geraspte kokosnoot.

Verrassend zoet (zeker als je denkt de suiker te gaan missen). De kinderen zouden dit wel elke dag kunnen smullen! Als je nog dat zoete nog veel mist, is dit een mooi alternatief om te kunnen afbouwen. Of snack gewoon een wortel als je niet te veel werk wil hebben ;).

 

Hoofdafbeelding: flickr

318 keer bekeken

1 Comment

Geef een reactie