Rode linzen salsa

2 courgetten, geraspt of door de spirooli slicer

3 koppen gekiemde rode linzen

Voor de saus:

5 tomaten

4 gedroogde tomaten

3 à 4 dadels

2 eetlepels olijfolie

De ingrediënten voor de saus bij elkaar doen en mixen. Daarna de saus over de courgetten en rode linzen.
Eventueel kan je er nog wat cayenne peper bijdoen, om er een pikante toets aan te geven.

 

 

219 keer bekeken

Geef een reactie