Tag: groen

Wild sapje

wild sapje

Dit is al een sapje om “u” tegen te zeggen. Groene sapjes bevatten zoveel voedingswaarde, zeker als je het eens met wilde groenten doet.

Wild sapje

Benodigdheden

?    10 à 20 bladeren wild groen, bijv. brandnetel, zuring, paardebloemblad, zevenblad, …
?    5 selderijstengels


wild sapje

Maak een sapje van deze ingrediënten en voel dat het zo goed doet voor je lichaam! Als je de wilde groenten te straf vindt, minder dan de hoeveelheid blaadjes. Vooral te veel aan paardebloemblad (bitter) kunnen doorwegen. Maar het geeft je wel de weldaad!

Als je niet meteen wild groen tot je beschikking hebt, varieer dan bijvoorbeeld met kolen of spinazie.

Meer over bitter

http://www.natuurlijkrauwleven.com/waarom-bitter-eten/

328 keer bekeken

Groen groen groen

klavers

Waarom zou je meer groen eten?

Groen is ons “groene medicijn”: al meer dan duizenden jaren hebben mensen zich op het groen uit de natuur vertrouwd wanneer ze bijvoorbeeld eens ziek waren. Eigenlijk zijn het niet alleen de mensen die het groen gebruiken, ook de dieren doen het.  We zien het onze eigen huisdieren doen: ze eten gras wanneer ze willen overgeven.

Het groen is echt krachtig te noemen en verbetert de gezondheid aanzienlijk.

Als je voeding veel groen bevat, dan wordt je lichaam:

  • sterker
  • meer alkalisch
  • meer flexibel
  • minder vergiftend
  • meer zuurstofrijk

Je immuunsysteem gaat erop vooruit en je zal je alerter voelen.  Al zou je enkel een groene bladsalade eten voor elke maaltijd, heeft dat zeker effect.

Er zitten bepaalde phytochemicaliën in de plantenvoeding en die zouden essentiëel zijn om ziekte te overwinnen en gezond te blijven.

Wat zit er in het groen?

Aminozuren, chlorofyl, enzymen, vezels, essentiële vetzuren, vitaminen, mineralen en antioxidanten.


Chlorofyl

Meer groen
Chlorofyl is de groene kleur in de bladgroenten, het “bloed” van de plant. Het zou bewezen zijn dat kankers erdoor verminderen en het treedt op als antioxidant.
Ideaal als je tandproblemen hebt: de chlorofyl zou een gunstig effect hebben. Het zou tandbederf een halt toeroepen. Kauw dan wat op groene bladeren en het ongemak zou verdwijnen.  Ook bij tandvleesontstekingen heb ik gemerkt. Het probleem was binnen enkele uren van de baan na het eten van daslook.
Als je juist begonnen bent met het groen, zou het aan te raden zijn om met kleine hoeveelheden te beginnen, anders krijg je te veel last van ontgiftigingsverschijnselen.

Om meer groen in je maaltijden toe te voegen, kan je starten met groene sapjes en smoothies, pestosausjes en heerlijke groene salades. De meeste mensen die starten met gezonder te eten, vinden vooral de inspiratie belangrijk.

Welke bladgroenten?

In de natuur is er Dandelions greens and flowersal heel wat groen te vinden, in je eigen moestuin of winkel… Slasoorten, selder, snijbiet, Chinese kool, waterkers, paardebloemblad, andijvie, rucola, …  Het aanbod is groot en wordt groter met de ‘vergeten groenten’ en de kennis van wild groen.

Hoe donkerder het blad, hoe meer voedingswaarde.  Eigenlijk bevatten de groenten met de paarse bladeren zo het meest. Een krop ijsbergsla moet zwaar onderdoen voor boerenkool (hier is een lijstje van groenten met de meeste voedingswaarde naar de minste).  De eetbare planten uit de natuur verslaan de hiervoor genoemde groenten met gemak.  Zij groeien vanzelf zonder dat er menselijke inmenging moet gebeuren.

Weetje

Groen is de kleur van onze hart chakra dat verantwoordelijk is voor onze gevoelens en emotionele connectie met anderen, naar de wereld en in het leven.  Je kan emotionele pijn beginnen helen door te mediteren op groen en doorlopend in de dag groen te eten.

 

267 keer bekeken