Tag: groene smoothie

Groene smoothie met wilde kruiden

Groene smoothie

Een kindvriendelijke groene smoothie, niet alleen qua smaak, ook qua voedingsstoffen. Tegelijk geeft deze een beetje “zon” in je voeding bij donkere dagen zoals nu…


Smoothies zijn een handig hulpmiddel om van je zoete verslaving af te geraken. ’t Voelt bijna als een extraatje wat je jezelf geeft, zeker als het dan nog groen is en helemaal als er dan nog wilde groenten inzitten. Heerlijk als je kan wildplukken zelf uit je wilde tuin kan halen, of al wandelend

Smoothies doen we hier niet elke dag.  In het begin was het iets meer, omdat het nieuw voor ons was, lekker en handig voor die zoete tand te sussen.

Dit hadden we als benodigdheden:

Groene smoothie met wilde kruiden

?   1 handvol wilde groenten (brandnetel, zuring, hondsdraf, …)
?   1 handvol blaadjes sla
?   wat blaadjes Oost-Indische kers en wat bloemetjes
?   1 goede rijpe papaya (pitten eruit halen)
?   sap van een halve sinaasappel
?  water naar behoefte

Hoe ga je te werk?

Alle ingredriënten mixen tot een geheel. Eventueel kan je er nog een banaan bijdoen.
Versieren met een bloemetje oost-indische kers (of iets anders).


Wild groen zit boordevol goede eigenschappen en heeft een hoger gehalte aan vitaminen en mineralen.

Papaya eigenschappen: bèta carotene, vitamine C, calcium, magnesium, antioxidant, geeft energie en helpt bij vertering.
De grote zwarte pitjes kunnen gegeten worden. Ze smaken wat naar rucola of waterkers. Als je last hebt van parasieten, kan het helpen om elke dag één lepel van die pitten te eten, schrijft David Wolfe in zijn boek “The Sunfood Diet Success System”.

De bladeren én de bloemen van de Oost-Indische kers zijn eetbaar. In de moestuin houden ze slakken op afstand, trekken ze bladluizen aan waardoor deze bijvoorbeeld niet op de fruitboom gaan zitten, als je daar de plantjes onder zet.  De bladeren bevatten veel vitamine C, en smaken peperig, passen perfect in een slaatje en smoothie.

De bloemetjes fleuren een slaatje, smoothie of sapje op (en ook foto’s ☺).

Groene smoothie

382 keer bekeken

Mango waterkers smoothie

Mango waterkers smoothie

Mango waterkers smoothieBenodigdheden:

1 mango

1 peer

1 hand spinazie

1 hand waterkers

Mix of blend eerst de mango tot een egale massa. Daarna de bladgroenten toevoegen en terug mixen.
Eventueel water toevoegen.

Mmmmm… De mango wordt gesmaakt door de kinderen!

't Heeft gesmaakt!Waterkers is oa rijk aan ijzer, calcium, vitamine A en C. Het heeft een gunstige werking op een hoge bloeddruk, en een bloedzuiverende en vochtafdrijvende werking. Rijk aan zwavel, wat een gunstig effect heeft op huid, haar en nagels. (nog meer over waterkers hier)

294 keer bekeken